Donut @ Doughnut & Apam

Sabtu yg lalu kami pergi ke rumah mak lepas hantar kereta ku ke workshop. Enjin dah meraung2 bunyi dia.

uuuuhhhh apa ntah lorat sangat Nurin. Manjang menangis dan nak berdokong saja.
Masalahnya tak nak ayahnya dokong.

Kulihat mak dah siap2 ayak tepung. ooo nak buat donut.
maka ku sambung perancangan mak tu.

1/2 peket yis mauripan + gula sesudu + air suam = biar dia naik--> yis dan gula ni kalau campur air suam rupa2nya cepat dia bertindak balas

sediakan air susu (susu tepung) secawan + garam secukup rasa.

1/2kg tepung gandum + 1/2 cwn butter = gaul sampai jadi serbuk roti

masukkan sebiji telur ke dalam adunan tepung dan butter tadi.

masukkan gula halus 2 sudu ke dalam adunan tepung.

dah rata semua baru masukkan campuran yis tadi (make sure dah naik) lepas tu masukkan air susu tadi.....

gaul semuanya

kemudian aku tambah sedikit lg air tak sampai secawan.

uli la secukup tenaga.

biar kan dalam sejam dalam mangkuk tutup dengan kain lembab.

sejam lepas tu adunan tepung tadi dah naik 2 kali ganda dan sedia untuk di terap.

Tapi ... tak sempat nak terap kami dah kena balik sebab dapat call keretaku ada masalah dan nak kena pi carik barang.

adunan donat td aku bawak balik separuh, goreng kat umah.

tau apa nurin sekali makan habis 3 keping, pastu lepas maghrib lagi 3 keping dan esoknya ada lg sekeping dia makan jugak...

ooohhh anak ku memang hantu donut.

dulu masa dia duduk dengan babysitter lama, nekcik tu memang suka buat kan dia donut.

Kena buat donut selalu ke???? ke beli je donut kat kedai??

dan ahad tu pula aku buat pulak apam. kuih paling simple penah aku buat.

1/2 kg tepung gandum + (1 cwn gula + 1/2 peket yis mauripan = bg naik dulu ) + air

kacau je semua tu sekaliarung. dah naik. kukus 1/2 jam- 40 minit.

Alhamdulillah. sekajap je dah abis. maklum le kat rumah ku kan ramai orang.